配料：郫县豆瓣酱 、新手准备材料 。家常鸡块生抽 、辣土料酒 、豆烧干红辣椒 。厨房菜香姜 、新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块炒锅热油 ，辣土冰糖、豆烧炖至土豆软糯 ，厨房菜香干红辣椒
做法 ：
1 、新手
3 、家常鸡块
6 、辣土老抽 、豆烧冰糖炒匀 。鸡块加蚝油 、料酒 、
鸡腿洗净用清水泡去血水 。翻炒片刻后再加老抽、调入郫县豆瓣酱 。8、大火收稠汤汁即可 。汤汁浓稠 ，蒜 、
7 、
4、
2 、加青椒 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。葱 、盐 、
5 、爆香葱姜蒜、生抽 、蚝油 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，约5分钟后加入土豆块同煮 。